Masak cerdas: ungkep ayam tahu tempe
Menjadi seorang ibu menuntut kita untuk bekerja cerdas. Salah satunya cerdas bagi waktu. Kapan untuk beberes rumah, masak, belanja ke tukang sayur, main sama anak, nyuapin dan mandiin anak (yg anaknya masih kecil kecil),dsb. Belum lagi jadwal me time kita untuk sekedar "pup". 😁😁 Banyak ya buibu...24 jam rasanya kurang kan yaa.. 🙈🙈
Kadang jadwal atau planing yang uda kita bikin di malam harinya gak jarang amburadul karena sesuatu hal. Jadi biasanya saya si gak mau banyak planing, daripada stress gegara gak tercapai tuh planing. #ngeles ✌✌
Nah, salah satu yg menyita waktu dan memang benar2 gak bisa dihilangkan dari planing sehingga menjadi rutinitas wajib, kudu dan haram kalau ditinggalkan itu memasak. Bener gak?? Kalau gak masak, serumah gak makan. Bisa si beli diluar, tapi masa iya seharian makan diluar ??Gak sehat di kantong dan di badan kan ya buibu...Hahahaa, kalo ini juga termasuk cerdas ngurus pengeluaran. 😎😎
Well supaya saya bisa tetep melakukan ini itu setiap harinya, saya harus bisa masak cerdas. Ya kan ya donk?? Salah satu masak cerdas saya adalah bikin ungkep ayam tahu tempe. Kok bisa??Iyaa, soalnya dengan diungkep kita bisa tinggal goreng di hari berikutnya. Untuk ayam bisa disimpan di freezer, tahan 1minggu. Kalau tahu tempe simpan di kulkas bawah, bisa tahan 3hari. So, makan enak tanpa harus ribet setiap hari??Siapa takut!! 😁😁 Ungkep ini juga jadi salah satu idola kalau mau ada tamu lho buibu.
Nah, mau nyoba ungkep ayam tahu tempe juga??Nih saya bagi resepnya, semoga beneran memudahkan buibu semua yaa....
Bahan:
1 ekor ayam
2 Batang serai memarkan
4 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Bumbu halus
8 bawang putih
1sdm ketumbar
5 kemiri
2 ruas kunyit
Cara memasak:
Potong2 ayam sesuai selera lalu cuci bersih ya buibu.
Tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga wangi. Perhatikan besarnya api ya buibu, awas gosong! Hehee
Masukkan ayam, aduk aduk hingga bumbu rata.
Masukkan air 1 liter.
Tambahkan garam secukupnya.
Tunggu hingga bumbu meresap ke ayam dan ayam empuk sesuai selera.
Angkat ayam. Sisihkan, tunggu dingin dan simpan di kulkas.
Masukkan potongan tempe, tahu ke dalam kuah sisa ungkep ayam.
Tambahkan air dan garam bila perlu.
Tunggu hingga bumbu meresap ke tempe dan tahu.
Angkat tahu tempe, tunggu dingin dan simpan di kulkas.
Gak perlu takut gak punya lauk kalo begini kan??Dudududu...😁😁
Kadang jadwal atau planing yang uda kita bikin di malam harinya gak jarang amburadul karena sesuatu hal. Jadi biasanya saya si gak mau banyak planing, daripada stress gegara gak tercapai tuh planing. #ngeles ✌✌
Nah, salah satu yg menyita waktu dan memang benar2 gak bisa dihilangkan dari planing sehingga menjadi rutinitas wajib, kudu dan haram kalau ditinggalkan itu memasak. Bener gak?? Kalau gak masak, serumah gak makan. Bisa si beli diluar, tapi masa iya seharian makan diluar ??Gak sehat di kantong dan di badan kan ya buibu...Hahahaa, kalo ini juga termasuk cerdas ngurus pengeluaran. 😎😎
Well supaya saya bisa tetep melakukan ini itu setiap harinya, saya harus bisa masak cerdas. Ya kan ya donk?? Salah satu masak cerdas saya adalah bikin ungkep ayam tahu tempe. Kok bisa??Iyaa, soalnya dengan diungkep kita bisa tinggal goreng di hari berikutnya. Untuk ayam bisa disimpan di freezer, tahan 1minggu. Kalau tahu tempe simpan di kulkas bawah, bisa tahan 3hari. So, makan enak tanpa harus ribet setiap hari??Siapa takut!! 😁😁 Ungkep ini juga jadi salah satu idola kalau mau ada tamu lho buibu.
Nah, mau nyoba ungkep ayam tahu tempe juga??Nih saya bagi resepnya, semoga beneran memudahkan buibu semua yaa....
Bahan:
1 ekor ayam
2 Batang serai memarkan
4 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Bumbu halus
8 bawang putih
1sdm ketumbar
5 kemiri
2 ruas kunyit
Cara memasak:
Potong2 ayam sesuai selera lalu cuci bersih ya buibu.
Tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga wangi. Perhatikan besarnya api ya buibu, awas gosong! Hehee
Masukkan ayam, aduk aduk hingga bumbu rata.
Masukkan air 1 liter.
Tambahkan garam secukupnya.
Tunggu hingga bumbu meresap ke ayam dan ayam empuk sesuai selera.
Angkat ayam. Sisihkan, tunggu dingin dan simpan di kulkas.
Masukkan potongan tempe, tahu ke dalam kuah sisa ungkep ayam.
Tambahkan air dan garam bila perlu.
Tunggu hingga bumbu meresap ke tempe dan tahu.
Angkat tahu tempe, tunggu dingin dan simpan di kulkas.
Gak perlu takut gak punya lauk kalo begini kan??Dudududu...😁😁
Comments
Post a Comment