Hujan, soto ayam hingga wedangan
"Dont compare your happiness to other,
Find your own happiness."
Iyaa ahamdulillah, hari ini hujan membasahi rumah kami. Bahagia banget sampai sampai tanpa kita sadari, saya dan Hasna ternyata membuat serangkaian perayaan untuk meluapkan kebahagiaan...Hehee
Mulai dari bangun tidur sengaja bikin soto ayam dengan bahan pelengkap seadanya. Yg penting ada ayamnya ya kan..😂😂😜😜 (resep di bawah ya)
Ibarat lama tak berjumpa, datangnya hujan kali ini membawa semangat sendiri bagi kami. Setelah suami berangkat kerja, kami belanja ke warung sayur menggunakan payung. Kami pun bernyanyi "tik tik tik bunyi hujan" sambil terus melangkah. Sesekali sambil saya gendong, Hasna menengadahkan tangannya untuk merasakan air hujan yg jatuh di telapak tangan. Sengaja saya pura pura tak melihat, karena dari lubuk hati terdalam pun saya ingin hujan hujanan.
Menjelang siang, kami kembali merayakan hujan dengan "Medang". Ya, istilah dari bahasa Jawa yang artinya nongkrong sambil minum hangat ditemani makanan untuk camilan. Kali ini saya ngopi, Hasna nyusu. Dan mendoan sebagai teman minumnya. Sederhana namun bahagia. Apalagi setiap selesai gigit tempe dan menyeruput susu, Hasna selalu bilang "hmmm, enak Bun...Enak..."
Hingga akhirnya hujan pun reda, namun mendung masih berjaya. Kami pun memejamkan mata dengan hati gembira. Sungguh nikmat Tuhan manalagi yg kan kau dusta...
Oiya, berikut resep soto ayam dari saya yaaaa...
Bahan:
500gram ayam potong kecil2 (sengaja gak mau disuwir2)
Bawang merah goreng sesuai selera
Gula dan garam sesuai selera
Daun bawang
1 buah tomat
2 daun serai geprek
5 lembar daun jeruk
Bumbu halus
10 bawang merah
6 bawang putih
4cm kunyit
2cm jahe
4 butir kemiri
Bahan pelengkap:
Telur rebus atau sate telur puyuh
Mi Bihun
Tomat dipotong2
Kerupuk
Sambal
Gorengan
Cara memasak:
Rebus ayam hingga empuk, buang busa yang mengapung (lemak jenuh)
Tumis bumbu halus, daun serai dan daun jeruk hingga harum
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam
Tambahkan gula dan garam
Tambahkan tomat, koreksi rasa
Taburi bawang goreng
Sajikan soto ayam dengan bahan pelengkap lainnya
Nb: kalau ayam mau digoreng juga bisa. Gunakan ayam dada untuk direbus. Lalu angkat untuk digoreng dan suwir2.
Find your own happiness."
Iyaa ahamdulillah, hari ini hujan membasahi rumah kami. Bahagia banget sampai sampai tanpa kita sadari, saya dan Hasna ternyata membuat serangkaian perayaan untuk meluapkan kebahagiaan...Hehee
Mulai dari bangun tidur sengaja bikin soto ayam dengan bahan pelengkap seadanya. Yg penting ada ayamnya ya kan..😂😂😜😜 (resep di bawah ya)
Ibarat lama tak berjumpa, datangnya hujan kali ini membawa semangat sendiri bagi kami. Setelah suami berangkat kerja, kami belanja ke warung sayur menggunakan payung. Kami pun bernyanyi "tik tik tik bunyi hujan" sambil terus melangkah. Sesekali sambil saya gendong, Hasna menengadahkan tangannya untuk merasakan air hujan yg jatuh di telapak tangan. Sengaja saya pura pura tak melihat, karena dari lubuk hati terdalam pun saya ingin hujan hujanan.
Menjelang siang, kami kembali merayakan hujan dengan "Medang". Ya, istilah dari bahasa Jawa yang artinya nongkrong sambil minum hangat ditemani makanan untuk camilan. Kali ini saya ngopi, Hasna nyusu. Dan mendoan sebagai teman minumnya. Sederhana namun bahagia. Apalagi setiap selesai gigit tempe dan menyeruput susu, Hasna selalu bilang "hmmm, enak Bun...Enak..."
Hingga akhirnya hujan pun reda, namun mendung masih berjaya. Kami pun memejamkan mata dengan hati gembira. Sungguh nikmat Tuhan manalagi yg kan kau dusta...
Oiya, berikut resep soto ayam dari saya yaaaa...
Bahan:
500gram ayam potong kecil2 (sengaja gak mau disuwir2)
Bawang merah goreng sesuai selera
Gula dan garam sesuai selera
Daun bawang
1 buah tomat
2 daun serai geprek
5 lembar daun jeruk
Bumbu halus
10 bawang merah
6 bawang putih
4cm kunyit
2cm jahe
4 butir kemiri
Bahan pelengkap:
Telur rebus atau sate telur puyuh
Mi Bihun
Tomat dipotong2
Kerupuk
Sambal
Gorengan
Cara memasak:
Rebus ayam hingga empuk, buang busa yang mengapung (lemak jenuh)
Tumis bumbu halus, daun serai dan daun jeruk hingga harum
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam
Tambahkan gula dan garam
Tambahkan tomat, koreksi rasa
Taburi bawang goreng
Sajikan soto ayam dengan bahan pelengkap lainnya
Nb: kalau ayam mau digoreng juga bisa. Gunakan ayam dada untuk direbus. Lalu angkat untuk digoreng dan suwir2.
Comments
Post a Comment